「パセリソース」の作ってみた！一覧

パセリの大きな束（直径約25cm）が198円で売られていて、衝動的に買って帰りました。半分はセミドライにして、半分をパセリソースにしました。栄養満点で適度な苦味があり、肉や魚、パスタにも使える万能ソースとして我が家では重宝しています。今回は、贅沢にペコリーノロマーノとパルミジャーノをふんだんに使い、定番の瓶詰めと、小分けにして冷凍保存にも挑戦してみました。

粉チーズがなかったのでヨーグルトを入れてみました。 （同じ乳製品やん、という大まかなくくり笑） まろやかになってめっちゃ美味しかったです！

シンプルな材料ながら、本当に美味しかったです！ ナッツ類を使わないでこの味、最高でした とても良いレシピをありがとうございました😊