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ジャムで作る、フルーティードレッシング

3

2015.11.05

分類調味料

調理時間: 3分

ID133006

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

魚介のカルパッチョや温野菜、お肉やお魚のグリルにピッタリのドレッシングです。今回は、ゆずジャムで作っていますが、マーマレードやブルーベリージャムでも、美味しく出来ます。爽やかなフルーティードレッシングを、手軽に楽しんで下さい。

アイデア料理 ブランチ 洋食 おもてなし ドレッシング 恋人
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材料6人分
A
ジャム(ゆずorマーマレードorブルーベリー) 大さじ2
A
お酢 大さじ1
A
小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
味見したいときは、ジャム(小1)・お酢(小1/2)塩(ひとつまみ)・オリーブオイル(小1)で作ってみて下さい。 おオリーブオイルを加える時は、少しずつ加えて、きちんと乳化させて下さい。
  1. A

    ジャム(ゆずorマーマレードorブルーベリー) 大さじ2、お酢 大さじ1、塩 小さじ1/2

    を混ぜて、塩を溶かします。
  2. 混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ加えていきます。
17 71
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