ワインのお供に♪トマト味のグリッシーニ

110

2016.02.07

分類主食

調理時間: 1時間 50分

ID 134007

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

成形は、コロコロと伸ばすだけ♪二次発酵もないので、意外と簡単に作れます。生ハムを巻いたり、クリームチーズをつけて食べれば、ワインのお供にピッタリ!!『ラ・カンティーヌ』のソースもおすすめです。

ホームベーカリー ブランチ おもてなし ビールに合うおつまみ ワインに合うおつまみ 恋人 洋食 ハード系のパン 記念日

    材料

    4人分(12本分)
    強力粉 150g
    砂糖 8g
    4g
    トマトジュース 90g
    オリーブ油 15g
    ドライイースト 小さじ1/3
    ドライハーブ 3つまみ
    ガーリックパウダー 少々

    作り方

    ポイント

    低温で長い時間焼くことで、サクサクの食感になります。
    強力粉の代わりに、準強力粉でも、美味しく作れます。
    トマトジュースを水にかえて、ゴマを練り込んだり、カレー粉を練り込めば、アレンジも無限大です。
    1. 生地作りは、HBにお任せです。
      材料を全てHBに入れて、生地コースをスタートします。
    2. 終了したら取り出し、長方形に伸ばします。
    3. 包丁で、12等分にします。
    4. コロコロと転がして伸ばし、クッキングシートに乗せます。

      ※なるべく細く、均等に伸ばして下さい。
    5. 170℃に予熱したオーブンで、約40分焼いたら完成です。

      ※途中、焦げそうでしたら、一旦取り出し、場所をかえて、再び焼いて下さい。
    12 50

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