主食
ワインのお供に♪トマト味のグリッシーニ
投稿日2016/02/07
更新日2016/02/07
調理時間110分
成形は、コロコロと伸ばすだけ♪二次発酵もないので、意外と簡単に作れます。生ハムを巻いたり、クリームチーズをつけて食べれば、ワインのお供にピッタリ!!『ラ・カンティーヌ』のソースもおすすめです。
材料4人分（12本分）
- 強力粉150g
- 砂糖8g
- 塩4g
- トマトジュース90g
- オリーブ油15g
- ドライイースト小さじ1/3
- ドライハーブ3つまみ
- ガーリックパウダー少々
作り方
ポイント
低温で長い時間焼くことで、サクサクの食感になります。 強力粉の代わりに、準強力粉でも、美味しく作れます。 トマトジュースを水にかえて、ゴマを練り込んだり、カレー粉を練り込めば、アレンジも無限大です。
- 1
- 2
終了したら取り出し、長方形に伸ばします。
- 3
包丁で、12等分にします。
- 4
コロコロと転がして伸ばし、クッキングシートに乗せます。 ※なるべく細く、均等に伸ばして下さい。
- 5
170℃に予熱したオーブンで、約40分焼いたら完成です。 ※途中、焦げそうでしたら、一旦取り出し、場所をかえて、再び焼いて下さい。
レシピID
134007
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
本村 美子
薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイーツを作るのも大好きです。 パン作りは独学ですが、今では、毎日の食卓に欠かせないものになっています。 お料理も、味はもちろんですが、彩りや盛りつけにはこだわっています。 見た目が華やかであれば、子供が苦手なものでも、食べてくれたりもします。 子供が嫌いなものを克服した瞬間が、たまらなく嬉しく思います。
