副菜

里芋のマスカルポーネサラダ

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10分
蒸し時間は除く
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物18.5g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質16.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

里芋の簡単サラダです。

材料2人分(2人分)

  • 蒸した里芋
    100g
  • マスカルポーネ
    大さじ1
  • 明太子
    大さじ1
  • レタス
    2枚
  • ミニトマト
    2個

作り方

  • 下準備
    里芋は洗って皮付きのまま柔らかくなるまでよく蒸す

  • 1

    蒸した里芋の皮をむき マッシュする

  • 2

    1にマスカルポーネチーズと明太子をよく混ぜる

  • 3

    器にレタスを敷き2を盛り付けミニトマトを添える

ポイント

里芋を柔らか過ぎるくらいまでよく蒸すことです。

作ってみた!

  • pinoko
    pinoko

    2017/11/29 09:28

    マスカル明太 間違い無い!味付けです(o^^o)
    pinokoの作ってみた!投稿(里芋のマスカルポーネサラダ)

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