副菜
白子の茶碗蒸し
20分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物2.3g
- 脂質8.7g
- たんぱく質15.2g
- 糖質2.1g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鱈の白子の茶碗蒸しです。
作り方
下準備
白子は綺麗に洗ってハサミで食べやすい大きさに切る 出汁醤油に１０分くらい浸ける
- 1
卵を溶きほぐしA 出汁１５０ｃｃ、みりん小さじ１、酒小さじ１、白だし小さじ１を加えて混ぜる
- 2
器に白子を入れ １をザルで漉しながら器に入れる
- 3
沸騰した蒸し器に器を入れ 強火で１分 弱火にして１０分蒸してできあがり
ポイント
蒸すときにしっかり強火で１分蒸し 弱火にします。
レシピID：144763
更新日：2016/12/01
投稿日：2016/12/01
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