副菜
わらびの寿司酢ナムル
5分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質1.5g
- 糖質6.0g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
灰汁抜きした旬のわらびを簡単にナムル風の味付けにしました。
作り方
下準備
わらび（灰汁抜き済み）を長さ３㎝に切る 水分をふき取る- 1
フライパンを熱して一度火を消してからごま油とわらびを入れる 弱火で１分くらい炒め火を消す
- 2
フライパンに寿司酢、白だし、白ごまを入れて混ぜる
ポイント
作ってから１時間くらい味をなじませた方が美味しいです。 わらびの灰汁抜き方法はこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/266273
レシピID：374986
更新日：2019/04/22
投稿日：2019/04/22
作ってみた！
モフミケ2024/05/14 18:22
美味しかった、旦那も絶賛でした 蕨のお浸しに飽きたらおすすめです 油を控えたいので、ごま油は大さじ1/2杯にしましたが、充分美味しかったです
