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わらびの寿司酢ナムル

5
ナムルの
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2019.04.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID374986

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

灰汁抜きした旬のわらびを簡単にナムル風の味付けにしました。

ナムル フライパン ごま 野菜 ヘルシー わらび すし レシピ 料理 ナムル 山菜 風邪 簡単 ごま油

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材料2人分
わらび(灰汁抜き済み) 100g
ごま油 大匙1
寿司酢 大匙1
白だし 小匙1
白ごま 大匙1
作り方
Point!
作ってから1時間くらい味をなじませた方が美味しいです。 わらびの灰汁抜き方法はこちらです。 oceans-nadia.com/user/21868/recipe/266273
  1. わらび(灰汁抜き済み)を長さ3㎝に切る
    水分をふき取る
  2. フライパンを熱して一度火を消してからごま油とわらびを入れる
    弱火で1分くらい炒め火を消す
  3. フライパンに寿司酢、白だし、白ごまを入れて混ぜる
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