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    わらびの寿司酢ナムル

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    わらびの寿司酢ナムル

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    • 投稿日2019/04/22

    • 調理時間5

    灰汁抜きした旬のわらびを簡単にナムル風の味付けにしました。

    材料2人分

    • わらび(灰汁抜き済み)
      100g
    • ごま油
      大匙1
    • 寿司酢
      大匙1
    • 白だし
      小匙1
    • 白ごま
      大匙1

    作り方

    ポイント

    作ってから1時間くらい味をなじませた方が美味しいです。 わらびの灰汁抜き方法はこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/266273

    • わらび(灰汁抜き済み)を長さ3㎝に切る 水分をふき取る

    • 1

      フライパンを熱して一度火を消してからごま油とわらびを入れる 弱火で1分くらい炒め火を消す

    • 2

      フライパンに寿司酢、白だし、白ごまを入れて混ぜる

    レシピID

    374986

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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