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    イタリアンわらびたたき

    副菜

    イタリアンわらびたたき

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    • 投稿日2019/04/30

    • 調理時間5

    山形の郷土料理のわらびたたきをイタリアン風にアレンジしてディップにしました。 お野菜やパンに付けると美味しいです。

    材料2人分

    • 灰汁抜き済みわらび
      80g
    • A
      マスカルポーネチーズ
      70g
    • A
      味噌
      大匙1
    • A
      生ハム
      30g

    作り方

    ポイント

    わらびの粘りが出るようによく混ぜます。

    • 灰汁抜き済みわらび生ハムを細かく刻む

    • 1

      ボールに刻んだわらびとA マスカルポーネチーズ70g、味噌大匙1、生ハム30gを混ぜる

    レシピID

    375232

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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