副菜
ゴーヤとカニカマの簡単和風サラダ
投稿日2019/07/15
更新日2019/07/15
調理時間20分
旬のゴーヤで簡単サラダを作りました。 青唐辛子はなくても美味しいですが、効かせるとお酒のおつまみにぴったりです。 ご飯のおかずにも美味しいです。
材料2人分
- ゴーヤ1本
- カニカマ１２０ｇ
- Aひじきのふりかけ大匙２
- Aマヨネーズ大匙２
- A白ごま大匙１
- 塩小匙1/2
- 青唐辛子１本
作り方
ポイント
青唐辛子はなくても美味しいです。 ひじきのふりかけはオニザキの白和えの素を使用しました。
- 準
ゴーヤは縦半分に切り種と白いワタをスプーンで取る カニカマは細く裂く 青唐辛子は種を取りみじん切りに切る
- 1
塩を入れたたっぷりの熱湯でゴーヤを１分茹で平ざるにあげる 団扇で扇ぎ 素早く冷まし硬く絞る
- 2
ボールにゴーヤとカニカマとA ひじきのふりかけ大匙２、マヨネーズ大匙２、白ごま大匙１とお好みで青唐辛子を入れて混ぜる
レシピID
378020
質問
作ってみた!
「和風サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ゴーヤ」の基礎
- Artist
manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
