甘さ控えめコーヒーゼリー

• 5分冷蔵時間を除く

材料4人分

• 水
  300ml
• ココナッツシュガー
  大さじ3
• インスタントコーヒー
  大さじ1
• 粉寒天
  小さじ1/2

作り方

• 1

  粉寒天を鍋に入れ、少しずつ水を加えながら、木べらで混ぜ合わせつつ、火にかける。

• 2

  沸騰したら弱火にして2分ほど引き続き混ぜながら温める。

• 3

  火を止め、ココナッツシュガーとインスタントコーヒーを鍋に加えて溶かし、容器やカップに注ぎ入れ冷蔵庫で20分ほどかけて冷やし固める。

ポイント

カフェインを入れたくない場合は穀物コーヒーでも作れます。甘さはお好みで加減してみてくださいね。いつもありがとうございます^^。

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