カカオとシナモンを入れたオーバナイト・オートミールをつくりました。トッピングは炒ったキヌア、薄切りにしたバナナ、砕いたアーモンド、フレッシュミントにしてみました。腹持ちの良い朝ごはん。
お好みのフルーツやナッツのトッピングを楽しめます。はちみつの量で甘みを調節してみてください。ココアパウダーの代わりにローカカオパウダーやキャロブパウダーでも。
材料すべてをガラス瓶に入れ、よく混ぜ合わせ、20分~一晩冷蔵庫で浸水させる。
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載