簡単ヘルシー♪【米粉とオートミールのバナナケーキ】バターなし
投稿日2023/12/28
更新日2024/02/11
調理時間15分(焼き時間除く)
米粉とオートミールでふわふわ、栄養やエネルギー補給にもなって子どもが大好きなバナナケーキ♪ バターも不使用でヘルシー！息子と一緒に考えた、材料をぐるぐる混ぜて焼くだけで簡単に出来るので親子でのお菓子作りにも♪ 朝ごはんや、大人のギルトフリーなおやつにもぴったりです♡
材料（18cmパウンド型1台分）
- バナナ200g(約2本)
- バナナ（トッピング用）1本
- A卵2個
- A砂糖40g
- A植物性オイル50g
- B米粉80g
- Bオートミール50g(細かいタイプの方が望ましい)
- Bベーキングパウダー5g
- Bシナモンパウダー小さじ1と1/2(3g)
作り方
ポイント
⭐︎米粉は製菓用にも使える記載のあるものがおすすめです。 ⭐︎植物性オイル・砂糖はお好みのもので大丈夫ですが、下記がおすすめです。 オイル→米油・太白ごま油・なたね油・サラダ油・ココナッツオイル等 砂糖→甜菜糖・きび砂糖等 ⭐︎バナナは熟したものの方が美味しく出来ます。
- 準
・パウンド型に敷紙を敷くorオイルを塗る ・オーブンを180℃に予熱する
- 1
ボウルにバナナを入れ泡立て器で潰す。 ★完全にペーストにならなくてOK
- 2
A 卵2個、砂糖40g、植物性オイル50gを１のボウルに入れ、全体が馴染むまで泡立て器で混ぜる。
- 3
B 米粉80g、オートミール50g、ベーキングパウダー5g、シナモンパウダー小さじ1と1/2を加え、粉気がなくなるまでぐるぐる混ぜる。
- 4
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質問
作ってみた!
3720022024/11/10 22:15
大好きなレシピで何度も作っています♪ 上にトッピングしたバナナが 少しべちゃっとする時と そうじゃない時があるのですが 原因ご存知でしょうか🥹？
チョロリス2024/11/03 13:53
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 手軽に出来てグルテンフリーでヘルシーです🐿️😊💖 砂糖もラカント使用して甘さを控えめにしました🐿️😊 朝食やおやつにぴったりです🐿️☺️🌿 家族に好評❗️ 何回作っても美味しいレシピです🐿️😊💖 Yuriさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🍌
チョロリス2024/07/26 11:44
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 手軽でヘルシー有難いレシピです🐿️😊🍀 Yuriさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
u.2024/05/30 15:08
今度はレシピ通りのバナナで作ってみました🍌 米粉でも重くならず、子どもと一緒に美味しくいただきました😊
u.2024/02/29 10:04
バナナをさつまいもの甘煮に変えて作ってみました！ シナモンとの相性もよく、美味しかったです😊
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Yuri
お菓子研究家
- 食品衛生責任者
美味しく可愛くヘルシーに♡をモットーに日々スイーツ研究しているお菓子研究家。 6歳と1歳の母なので子供に安心して食べさせられるような素材で作るお菓子や、スイーツが好きな大人でも罪悪感なく食べたくなる身体に優しいスイーツ・簡単に作れるレシピを考えています(๑˃̵ᴗ˂̵) ギルトフリーなのに、やみつきになる美味しさ♪ 簡単なのに、ちょっと凝って見えるものやカフェ気分になれるメニューを。 私のこだわりの詰まったレシピを沢山の方へシェア出来たら、誰かの食卓に笑顔が生まれるお手伝いが出来たら幸せです。 少しでもわかりやすくお伝えできるよう 工程写真付きのレシピを心がけています…♡ Instagram▶︎@yuri_lavie_enrose ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 活動実績 ◆Amazon prime videoで配信中の『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1出演 ◆番組公式レシピ本『ベイクオフ・ジャパン』絶品お菓子にてレシピ多数掲載 ◆麻布十番のコーヒーショップにてスイーツ監修、レシピ考案・開発 ◆料理情報誌『おあじはいかが』レシピ掲載 ◆Nadia magazine vol.9 『今注目すべき料理家5人』に掲載・レシピ掲載 ◆サーモス様Webメディア出演・レシピ掲載 ◆その他企業様タイアップ・レシピ開発多数 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
