簡単ヘルシー♪【米粉とオートミールのバナナケーキ】バターなし

• 15分焼き時間除く

材料（18cmパウンド型1台分）

• バナナ
  200g(約2本)
• バナナ（トッピング用）
  1本
• A
  卵
  2個
• A
  砂糖
  40g
• A
  植物性オイル
  50g
• B
  米粉
  80g
• B
  オートミール
  50g(細かいタイプの方が望ましい)
• B
  ベーキングパウダー
  5g
• B
  シナモンパウダー
  小さじ1と1/2(3g)

作り方

• 下準備
  ・パウンド型に敷紙を敷くorオイルを塗る ・オーブンを180℃に予熱する

• 1

  ボウルにバナナを入れ泡立て器で潰す。 ★完全にペーストにならなくてOK

  
• 2

  A 卵2個、砂糖40g、植物性オイル50gを１のボウルに入れ、全体が馴染むまで泡立て器で混ぜる。

  
• 3

  B 米粉80g、オートミール50g、ベーキングパウダー5g、シナモンパウダー小さじ1と1/2を加え、粉気がなくなるまでぐるぐる混ぜる。

  
• 4

  生地を型に入れ、縦半分に切ったバナナ（トッピング用）・お好みでオートミールを乗せて180℃のオーブンで約40分焼く。 ★爪楊枝を刺してバナナ以外のとろっとした生地が付いてこなければ出来上がり。

  

ポイント

⭐︎米粉は製菓用にも使える記載のあるものがおすすめです。 ⭐︎植物性オイル・砂糖はお好みのもので大丈夫ですが、下記がおすすめです。 　オイル→米油・太白ごま油・なたね油・サラダ油・ココナッツオイル等 　砂糖→甜菜糖・きび砂糖等 ⭐︎バナナは熟したものの方が美味しく出来ます。

作ってみた！

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