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キヌアと紫キャベツの生春巻き

10

2017.02.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID146394

前田なおひろ

Remember The Lemon

。週末なので生春巻きを練習しました。きゅうり、紫キャベツ、キヌアを包んでいます^^。黒ごまを散らして、ホイシンソースを添えています。サラダ感覚の生春巻き

生春巻き スーパーフード ヘルシー プラントベース

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材料2人分
きゅうり 1本
紫キャベツ 1/4個
コリアンダー 1束
炊いたキヌア 1カップ
生春巻きの皮 6枚
オリーブオイル 大さじ1
りんご酢 大さじ1
小さじ1/4
作り方
Point!
海老や鶏肉など、お好みの具を加えてアレンジを楽しんでみてくださいね。
  1. 紫キャベツは千切りにして、オリーブオイル、りんご酢、塩と混ぜ合わせる。
  2. きゅうりは細切りに。キヌアを炊いておく。
  3. 水にくぐらせた生春巻きの皮に、きゅうり、コリアンダー、紫キャベツ、キヌアの順に重ねて巻く。
  4. 生春巻きを半分に切ってできあがり。
6 34
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