簡単おしゃれでお気に入り、チーズケーキパウンド

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パウンドケーキが大好き、そしてチーズケーキも大好き! このふたつを合わせたようなお菓子があったらなぁ~と思い、作ってみました。クリスマスやホワイトデー、ティータイムやおもてなしにも♪

材料(6人分(18cmパウンド型1台分))

  • A
    無塩バター
    100g
  • A
    クリームチーズ
    36g
  • A
    グラニュー糖
    40g
  • A
    1個
  • A
    薄力粉
    70g
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1
  • B
    クリームチーズ
    36g
  • B
    生クリーム
    100ml
  • B
    グラニュー糖
    15g
  • B
    バニラビーンズ
    さや2cm分
  • C
    いちご
    適量

作り方

  • 1

    チーズケーキパウンド本体を作ります。無塩バターとクリームチーズは、室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかくし、泡立て器でクリーム状に練ります。

    簡単おしゃれでお気に入り、チーズケーキパウンドの工程1
  • 2

    グラニュー糖を加えて混ぜ、卵を加えてしっかり混ぜます。

    簡単おしゃれでお気に入り、チーズケーキパウンドの工程2
  • 3

    あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、ヘラに持ち変えて混ぜます。

    簡単おしゃれでお気に入り、チーズケーキパウンドの工程3
  • 4

    型に流し、170度に予熱下オーブンでで30分ほど焼きます。焼けたら冷ましておきます。

    簡単おしゃれでお気に入り、チーズケーキパウンドの工程4
  • 5

    クリームチーズのクリームを作ります。生クリームにグラニュー糖とバニラビーンズ(さやから中身をしごき出したもの)を入れてゆるめに泡立て、やわらかくしたクリームチーズを混ぜます。

    簡単おしゃれでお気に入り、チーズケーキパウンドの工程5
  • 6

    チーズケーキパウンド本体に、クリームチーズのクリームをぽってりと乗せ、いちごを飾れば出来上がりです。

    簡単おしゃれでお気に入り、チーズケーキパウンドの工程6

ポイント

☆材料のAはチーズケーキパウンド本体、Bはクリームチーズのクリーム、Cはトッピングになります。 ☆ふわふわ作りたても美味しいけれど、冷やしても美味しいです。

作ってみた!

質問

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