汁物

定番の味。具だくさんけんちん汁

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15分

具だくさんにして「食べる」けんちん汁に。夕食はもちろん、夜食にもOK♪炭水化物が入っていなくても、お豆腐や根菜、キノコのおかげで、おなかがみたされます♪

材料（２〜３人分）

下準備
大根、にんじんは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。ぶなしめじは、石づきをとり、手でほぐす。長ねぎは輪切りにする。油あげは短冊切り、豆腐は1.5cmの角切りにする。
1
鍋にだし汁を入れ、大根、にんじん、長ねぎ、ぶなしめじ、油あげを入れ、蓋をし弱火で10分煮る。
2
１に、豆腐をA 醤油大さじ1、みりん小さじ1、塩ひとつまみを加え、2分ほど煮る。器にもり、お好みで七味唐辛子をふる。