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    汁物

    簡単お吸い物

    • 投稿日2016/11/14

    • 更新日2016/11/14

    • 調理時間5

    お吸い物は鍋で作らなくても、器に直接かつおだしや具材を入れれば作れちゃいます♪

    材料2人分

    • かつおだし
      400ml
    • 少々
    • 薄口醤油
      少々
    • 乾燥麸
      4個
    • 三つ葉
      適量

    作り方

    ポイント

    かつおだしは「https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/144407

    • みつばを切る。

    • 1

      かつおだしを器に入れ、塩・醤油で味を調え、乾燥麸とみつばをかざる。

    レシピID

    144409

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History