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    調味料

    簡単。3分でかつおだし

    • 投稿日2016/11/14

    • 更新日2016/11/14

    • 調理時間3

    鍋を使わずに簡単にかつおだしをとる方法です。この方法を使えば、いつでも1人分のお吸い物などがすぐにできちゃいます♪

    材料1人分

    • かつおぶし
      1パック
    • お湯
      200ml

    作り方

    ポイント

    茶こしでこすとき、だしがらを押さえるとエグみなどが出るので「少し早いかな?」というところで、こすのをやめるのが◎です。

    • 1

      計量カップなどにお湯を入れて、かつおぶしを加えて、かつおぶしが沈むまで待ち、茶こしでこす。

    レシピID

    144407

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

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