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鍋を使わずに簡単にかつおだしをとる方法です。この方法を使えば、いつでも1人分のお吸い物などがすぐにできちゃいます♪
計量カップなどにお湯を入れて、かつおぶしを加えて、かつおぶしが沈むまで待ち、茶こしでこす。
茶こしでこすとき、だしがらを押さえるとエグみなどが出るので「少し早いかな?」というところで、こすのをやめるのが◎です。
昆布とかつお節のだし
昆布だし
煮干しだし
レシピID:144407
更新日:2016/11/14
投稿日:2016/11/14
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若子みな美
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