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半調理。塩こうじそぼろ

副菜

半調理。塩こうじそぼろ
  • 投稿日2017/02/25

  • 調理時間5

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ひき肉を塩こうじで炒めるだけ。野菜炒めやオムレツの具などに使えますよ。

材料

  • ひき肉(豚or鶏)
    150g
  • 塩こうじ
    大さじ1

作り方

ポイント

保存容器に入れて冷蔵庫で3〜4日ほど保存可能。冷凍保存もできます。

  • 1

    フライパンを熱し、ひき肉と塩こうじを入れてよく炒める。

レシピID

146811

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History