ブロッコリーと貝柱のあんかけ卵とじ

15

2015.01.05

分類

調理時間: 15分

ID 122878

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

面倒なブロッコリーの下茹でナシ!貝柱缶をストックしておけばいつでもさっと作れます!

    材料

    (4人分)
    ブロッコリー 1房
    2個
    貝柱水煮缶 1缶
    しょうが ひとかけ
    100cc
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは水分を入れ、蒸し焼きにすることで下茹でいらずでも美味しく仕上がります。
    卵は半熟が美味しいですが、お弁当などに入れる場合はしっかりと火を通して下さい♪
    1. ブロッコリーを食べやすい大きさに切っておく。
      しょうがをみじん切りにする。
    2. フライパンにサラダ油をひき、しょうがを炒め香りを出しておく。
    3. ブロッコリーを入れ、焼き目が付くくらい炒める。
    4. 全体が軽く色付いたら、貝柱水煮缶を汁ごと入れ軽くほぐす。
      塩、水を入れ蓋をして5分程蒸し焼きにする。
    5. 倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れ全体にとろみを付ける。
      溶き卵を回し入れ、全体にからめる。
    2 9

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ブロッコリー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。