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ヘルシー和総菜◎ブロッコリーの卵とじ豆腐

15

2020.07.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID391727

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

あっさり優しいお味の卵とじ豆腐♪
栄養たっぷりで、疲れた身体を癒やしてくれます☆
離乳食や介護食にもぴったり◎

免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCがレモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆
強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。

豆腐 惣菜 みじん切り ヘルシー ブロッコリー 白和え 白だし

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材料2人分
1個
白だし 小さじ1/2
茹でブロッコリー 30g(みじん切り)
A
白だし 小さじ1
A
100ml
豆腐(絹) 90g
作り方
Point!
・卵はよく加熱してから火を止めます。
  1. 溶き卵に白だし(小さじ1/2)をよく混ぜ合わせ、刻んだ茹でブロッコリーを入れて混ぜる。
  2. 小鍋にA

    白だし 小さじ1、水 100ml

    を沸騰させ、1を入れて卵に火が通るまで加熱する。
  3. 器に盛った豆腐(絹)(お好みでレンジ加熱しても◎)に2をかける。
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