桜えびと卵の混ぜご飯

材料3人分

• 白米
  １合半
• もち米
  0,5合
• 桜えび（乾燥）
  大さじ２
• 塩昆布（細切り）
  大さじ２
• A
  卵
  １個
• A
  みりん
  小さじ１
• A
  酒
  小さじ１
• 桜の花の塩漬け
  適量

作り方

• 1

  白米、もち米を合わせ研ぐ。 ２合分の目盛りに合わせ水を入れる。 桜えびを入れて炊飯。

• 2

  耐熱ボウルにA 卵１個、みりん小さじ１、酒小さじ１を入れてよく混ぜる。 レンジで３０秒毎に取り出してよく混ぜる。 ２，３回繰り返して炒り卵を作る。

• 3

  米が炊けたら、塩昆布、炒り卵を入れてサッと混ぜる。 上に桜の花を飾り完成！

ポイント

モチモチが好きな方はもち米の割合を増やしても美味しいですよ♪

作ってみた！

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