桜えびの香ばしさがたまらない♩桜えびと小松菜の混ぜごはん

材料3人分

• ごはん
  450g
• 小松菜
  1/2パック(3束)
• 桜えび
  30g(乾燥のもの)
• サラダ油
  小さじ1
• A
  白だし
  大さじ1(２倍濃縮)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ごはんを炊いておく。

  
• 1

  小松菜は、根の部分を切り落とし、みじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、桜えびと、小松菜を入れ、中火で、2分ほど炒める。

  
• 3

  A 白だし大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、おろししょうが小さじ1を加えて、全体に味を馴染ませ、強めの中火で、さっと炒め、水分を飛ばす。

  
• 4

  火を止め、ごはんを混ぜ合わせる。

  

ポイント

・桜えびは、無着色のものを使用しました。 ・私は、具沢山が大好きなので、具材の割合がかなり多めです。お好みにより、具材の分量は調整してください。

作ってみた！

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