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鰆のカリカリアーモンド揚げ

主菜

鰆のカリカリアーモンド揚げ
  • 投稿日2016/03/25

  • 調理時間15

フライより手軽! カリカリで香りよく、お弁当などにもオススメです♪

材料3人分

  • 鰆(切り身)
    3切れ
  • 薄力粉
    大さじ3
  • 大さじ3
  • アーモンド(スライス、ダイスカット)
    適量
  • サラダ油
    適量
  • 塩、胡椒
    少々

作り方

ポイント

そのままでも美味しいですが、マヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースを付けるとよく合いますよ♪

  • 鰆は一口大に切る。 スライスアーモンドを使う場合は、小さく砕いておく。

  • 1

    薄力粉と水を合わせよく混ぜ、マヨネーズくらいの硬さにする。

  • 2

    鰆に軽く、塩こしょうを振り下味を付ける。 1に鰆をくぐらせ、周りにアーモンドをたっぷり付ける。

  • 3

    フライパンにサラダ油を1cm程入れ、鰆を揚げ焼きにする。

レシピID

137183

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福原ゆり
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福原ゆり

神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の小さな子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 簡単!早い!美味しい!レシピをどうぞ♪

「料理家」という働き方 Artist History