副菜
スキレットで イカの屋台焼き
投稿日2018/10/12
更新日2018/10/12
調理時間5分
屋台のイカ焼きを手軽におうちでも♪ 醤油の焦げた香りが食欲をそそります。
材料2人分
- ヤリイカ（小ぶりのもの）３，４杯
- サラダ油少々
- 濃い口しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ１
作り方
ポイント
ヤリイカ以外のイカで作っても美味しいですが、ヤリイカの雌は小さくて扱いやすいのでイカを捌いたことの無い方でも簡単に料理できます♪
- 1
熱したスキレットにサラダ油を軽く塗り、ヤリイカ(小ぶりのもの)を入れる。両面を1,2分焼き付ける。
- 2
濃い口しょうゆ、みりんを入れてヤリイカに絡める。
- 3
あれば、山椒の葉を添えて完成!
レシピID
367323
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪