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    スキレットで イカの屋台焼き

    副菜

    スキレットで イカの屋台焼き

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    100

    • 投稿日2018/10/12

    • 調理時間5

    屋台のイカ焼きを手軽におうちでも♪ 醤油の焦げた香りが食欲をそそります。

    材料2人分

    • ヤリイカ(小ぶりのもの)
      3,4杯
    • サラダ油
      少々
    • 濃い口しょうゆ
      小さじ1
    • みりん
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ヤリイカ以外のイカで作っても美味しいですが、ヤリイカの雌は小さくて扱いやすいのでイカを捌いたことの無い方でも簡単に料理できます♪

    • 1

      熱したスキレットにサラダ油を軽く塗り、ヤリイカ(小ぶりのもの)を入れる。両面を1,2分焼き付ける。

      工程写真
    • 2

      濃い口しょうゆ、みりんを入れてヤリイカに絡める。

      工程写真
    • 3

      あれば、山椒の葉を添えて完成!

    レシピID

    367323

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History