「極上トリッパ（ハチノスのトマト煮込み）」の作ってみた！一覧

あるお店で出されたトリッパがあまりにも美味しくて、シェフから聞き出したこととこちらのレシピを参考に初めて作ってみました。下処理に手間がかかりますが、その分おいしくなります。お店ではちぢれほうれん草を使っていましたが、今回は普通の茹でたものを入れてみました。バケットに乗せていただくとワインが止まりませんね。