調味料
《ベトナムの万能タレ》ヌクチャム
投稿日2022/10/08
更新日2022/10/08
調理時間5分
これさえあればベトナム料理が数倍美味しくなる！万能タレのヌクチャム。 ベトナムでは大量に作って保存し、何にでも添えられています。 バインセオや生春巻き、揚げ物などにとってもよく合いますよ♪
材料4人分
- にんにく小指の先ほど
- ナンプラー大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 水大さじ1
- レモン汁小さじ1
- 唐辛子少々
作り方
ポイント
にんにくは刻むのではなく、潰すのがポイント！ 包丁の面や背を使っても◎
- 1
にんにくはすりこぎなどで潰す。
- 2
ナンプラー、砂糖、水、レモン汁、唐辛子を加えて混ぜる。
レシピID
446217
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪