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    《ベトナムの万能タレ》ヌクチャム

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    《ベトナムの万能タレ》ヌクチャム

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    28

    • 投稿日2022/10/08

    • 更新日2022/10/08

    • 調理時間5

    これさえあればベトナム料理が数倍美味しくなる!万能タレのヌクチャム。 ベトナムでは大量に作って保存し、何にでも添えられています。 バインセオや生春巻き、揚げ物などにとってもよく合いますよ♪

    材料4人分

    • にんにく
      小指の先ほど
    • ナンプラー
      大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1
    • 大さじ1
    • レモン汁
      小さじ1
    • 唐辛子
      少々

    作り方

    ポイント

    にんにくは刻むのではなく、潰すのがポイント! 包丁の面や背を使っても◎

    • 1

      にんにくはすりこぎなどで潰す。

    • 2

      ナンプラー、砂糖、水、レモン汁、唐辛子を加えて混ぜる。

    レシピID

    446217

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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