主食
《発酵なし！》もちもちポンデケージョ
投稿日2022/10/26
更新日2022/10/26
調理時間35分
ブラジルのパンであるポンデケージョ。 現地ではタピオカ粉を使ってもちもち感を出しますが、白玉粉でも十分同じように仕上がります♪ もちもちで、チーズの香りが最高！おやつやおつまみ、朝食にもぴったりです。
材料4人分（１６個分）
- 白玉粉160g
- 粉チーズ60g
- 卵1個
- 塩小さじ4分の1
- オリーブ油小さじ1
- 牛乳100ml
作り方
ポイント
卵の大きさなどによっても水分量が変わってくるので、様子を見ながら牛乳を少しづつ入れて調節してください。
- 準
オーブンを１８０度に温める。
- 1
ボウルに卵と牛乳の半量を入れてよく混ぜる。 そこへ白玉粉を入れて混ぜ、１０分ほど置く。 （白玉粉の粒を潰すように混ぜる）
- 2
粉チーズ、塩、オリーブ油を加えて混ぜる。
- 3
残りの牛乳を少しづつ加え、粘土くらいの硬さにする。
- 4
ゴルフボールくらいの大きさに丸め、１８０度のオーブンで２０分焼く。
レシピID
447451
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
