主菜
《ごはんに合う♪》豚肉とパプリカのバルサミコソテー
投稿日2022/11/01
更新日2022/11/01
調理時間15分
酸味が穏やかで、コクのあるバルサミコ酢を使ってごはんに合う甘辛おかずの完成♪ バルサミコ酢の代わりに、黒酢で作ってもおいしくいただけます。
材料4人分
- 豚薄切り肉400g
- パプリカ2個
- 玉ねぎ2分の1個
- にんにく1片
- オリーブ油大さじ1
- バルサミコ酢大さじ1
- 塩小さじ1
- 蜂蜜大さじ1
- 刻みパセリ少々
作り方
ポイント
濃いめの味付けが好きな方は、仕上げに粉チーズを振っても美味しいです♪
- 1
玉ねぎ、パプリカは１cm幅に切る。
- 2
熱したフライパンにオリーブ油、刻んだにんにくを入れて香りが出るまで炒める。豚薄切り肉を加え色が変わるまで炒める。
- 3
パプリカと玉ねぎも加え、バルサミコ酢、塩、蜂蜜を入れて２、３分炒める。（水気がなくなり、玉ねぎに火が通るまで）
- 4
皿に盛り、刻みパセリを散らして完成！
レシピID
447803
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪