副菜
ピータン豆腐《５分で本格中華♪》
5分
- 総費用200円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー128kcal
- 炭水化物4.8g
- 脂質8.9g
- たんぱく質7.2g
- 糖質4.1g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単！あっという間に１品完成！ すぐに出来るピータン豆腐は前菜やおつまみとしてぴったりです！ 苦手な方も多いピータンですが、はじめは台湾産の香りがきつすぎないピータンがオススメ！ 青島産は物によって香りがかなり違います。
作り方
- 1
ピータンの殻を剥き、２cm角に切る。 パクチーを３cmの長さに切る。
- 2
豆腐の上にピータン、パクチー、松の実を盛り、鎮江香醋、中国しょうゆ、ごま油を回しかける。
ポイント
■ピータンの香りがきつすぎると感じる場合は、切ったまま１〜６時間ほど置いておくと香りが飛んで食べやすくなります。 ■レシピでは中国のしょうゆを使用していますが、ない場合は日本の濃口しょうゆでも大丈夫です。 ■ピリ辛がお好きな方はラー油を垂らすとさらに美味しいです。
レシピID：456705
更新日：2023/03/14
投稿日：2023/03/14
