簡単☆本格的♪ピータン豆腐

材料2人分（２人分）

• 豆腐(絹)
  1丁
• ピータン
  1個
• ザーサイ(瓶詰め)
  30g
• 長ネギ(みじん切り)
  10cm分
• A
  鶏ガラスープ(顆粒)
  少々
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ピータンをサイコロ状に。 ザーサイ、長ネギをみじん切りにします。

  
• 1

  A 鶏ガラスープ(顆粒)少々、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1を全部合わせます。 ピータン、ザーサイ、長ネギを入れて混ぜ合わせます。

  
• 2

  豆腐を器にのせ、食べる直前に①をかけて、できあがりです。

  

ポイント

■お好みで、しょうがやラー油、香菜（パクチー）のみじん切り、ごまなどをのせても美味しいです。

作ってみた！

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