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ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。 我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。 可能性は無限大! お酒が好きな方はぜひ作ってみてくださいね♪ クラシックなオールドファッションドも美味しいですが、フルーツを入れると香りがさらに豊かになり味わい深いカクテルになります。
キウイの皮を剥き、適当な大きさに切ってブレンダーやミキサーでピュレ状になるまで撹拌する。
1を茶濾しやシノワで濾す。
2へウイスキー、アンゴスチュラビターズ、氷を入れてステアする。
氷を入れたグラスへ注ぐ。
■ウイスキーはグレンフィディック使用。
レシピID:458154
更新日:2023/04/04
投稿日:2023/04/04
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福原ゆり
料理研究家
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