ホロホロ手羽元のタッカンマリ《簡単！煮込むだけ！》

材料4人分

• 鶏手羽元
  16本
• 長ネギ
  1本
• じゃがいも
  2個
• しょうが
  20g
• にんにく
  1片
• 塩
  小さじ1
• 水
  1,2L

作り方

• 1

  鍋に水、鶏手羽元、適当な大きさに切ったしょうが、にんにく、塩を入れて火にかける。

  
• 2

  アクが出てくるので取り除く。

  
• 3

  アクが出なくなったら蓋をして２０分ほど煮る。

• 4

  じゃがいもの皮を剥き、１cmの厚さに切る。 長ネギは斜めにスライスする。

  
• 5

  じゃがいもと長ネギを加えて、蓋をして３０分煮込む。

  

ポイント

■にんにくがお好きな方は多めに入れても美味しいです。 ■残ったスープに茹でたそうめんを入れるのもオススメ！ ■じゃがいもはメークインを使うと煮崩れにしくいです。

作ってみた！

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