本格トルティーヤ《タコスが数倍美味しくなる♪》

• 40分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安500円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料5人分

• マサ
  ５００g
• サラダ油
  大さじ５
• 塩
  小さじ２、５
• 水
  ６００cc

作り方

• 下準備
  「マサ（Masa）」とは、とうもろこしを石灰水などのアルカリ水で下処理した粉のこと。 コーンミールなどとは違います。

  
• 1

  ボウルにマサ、サラダ油、塩、水を入れてよく捏ねる。

  
• 2

  ゴルフボールくらいの大きさに丸める。

  
• 3

  トルティーヤプレスか、まな板などで挟んで伸ばす。

  
• 4

  フライパンやホットプレートでほんのり焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

■マサ粉はカルディコーヒーや通販で購入することができます。 ■たくさん作りすぎた場合は、焼いてから冷凍保存しておくと便利です。

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