主食
本格トルティーヤ《タコスが数倍美味しくなる♪》
投稿日2023/05/11
更新日2023/05/11
調理時間40分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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本格的なタコスはトルティーヤが大事♪ マサ粉というとうもろこし粉を使えば、本場メキシコの味を再現することができます。 マサ粉で作るトルティーヤはとうもろこしの香りが香ばしくてとっても美味しい！ グルテンフリーなので、小麦粉が体に合わない方などでも食べやすいです。 ぜひ作ってみてくださいね！
材料5人分
- マサ５００g
- サラダ油大さじ５
- 塩小さじ２、５
- 水６００cc
作り方
ポイント
■マサ粉はカルディコーヒーや通販で購入することができます。 ■たくさん作りすぎた場合は、焼いてから冷凍保存しておくと便利です。
- 準
「マサ（Masa）」とは、とうもろこしを石灰水などのアルカリ水で下処理した粉のこと。 コーンミールなどとは違います。
- 1
ボウルにマサ、サラダ油、塩、水を入れてよく捏ねる。
- 2
ゴルフボールくらいの大きさに丸める。
- 3
トルティーヤプレスか、まな板などで挟んで伸ばす。
- 4
フライパンやホットプレートでほんのり焦げ目がつくまで焼く。
レシピID
460424
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「基本・定番」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
