主食
柴漬けしそいなり
投稿日2023/07/05
更新日2023/07/05
調理時間40分(炊飯時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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柴漬けの食感と香りが最高に合う♪ とても美味しいお稲荷さんです◎ 色味も鮮やかで、パーティや持ち寄りにもGOOD！！ いくらでも食べられてしまう美味しさです。
材料4人分（１６個分）
- 米１、５合
- すしあげ８枚
- 柴漬け１５g
- 大葉５、６枚
- 白ごま大さじ１
- A酢大さじ２
- A砂糖大さじ２
- A塩小さじ2分の１
- B水２００cc
- B濃口しょうゆ大さじ２
- B砂糖大さじ４
作り方
ポイント
■すしあげは、ふわふわしたタイプのものを選んでください。 田舎あげなどの薄くて硬さのあるタイプのものは、開きにくいのでお稲荷さんには向いていません。
- 1
すしあげに熱湯をかけて油抜きをする。 軽く絞って、半分に切る。 ※油抜き不要なタイプなら無し
- 2
フライパンにすしあげ、B 水２００cc、濃口しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ４を入れて１０分煮る。 （上下を返しながら、水分がほとんど無くなるまで。）
- 3
柴漬けを荒みじんに刻む。 大葉も千切りにしておく。
- 4
A 酢大さじ２、砂糖大さじ２、塩小さじ2分の１を合わせよく溶かしておく。
- 5
炊き立ての米に、４の寿司酢を入れてさっと混ぜる。 柴漬け、大葉、白ごまを加えて混ぜる。
- 6
２のおあげに５を詰める。
レシピID
464009
質問
作ってみた!
- さゆりん
2023/09/24 10:18
無知なもんで米酢を使ってしまい、甘い酢飯になっちゃってしば漬けを更に投入したら大葉は見えなくなっちゃいましたが、とーっても美味しく頂きました😋 次回は穀物酢を用意してまたチャレンジしてみます💪 美味しいレシピをありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) - さとう(あ)
2023/09/02 17:58
カットしたところも撮れば良かったのですが。 しば漬けや大葉がサプライズ感のあるおいなりさんになり大好評な上に、おいなりさんって手間暇かかる料理なんだよねって労わってもらえました。 しば漬けと大葉いいですね！レシピありがとうございました。 - 395025
2023/07/10 05:32
高校生息子のお弁当に♬.*ﾟアレンジいなりを探していたところこちらのレシピに✨️とっても彩りが綺麗で✨味良し、見た目良し。毎日、暑いですから塩味の強いそして酢飯もGoodですね💕︎(*^^*)大変美味しくいただきました。
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪