柴漬けしそいなり

Name: 柴漬けしそいなり
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 １、５合; すしあげ ８枚; 柴漬け １５g; 大葉 ５、６枚; 白ごま 大さじ１; 酢 大さじ２; 砂糖 大さじ２; 塩 小さじ2分の１; 水 ２００cc; 濃口しょうゆ 大さじ２; 砂糖 大さじ４

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40分炊飯時間除く

カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月

柴漬けの食感と香りが最高に合う♪ とても美味しいお稲荷さんです◎ 色味も鮮やかで、パーティや持ち寄りにもGOOD！！いくらでも食べられてしまう美味しさです。

材料4人分（１６個分）

米
１、５合
すしあげ
８枚
柴漬け
１５g
大葉
５、６枚
白ごま
大さじ１
A
酢
大さじ２
A
砂糖
大さじ２
A
塩
小さじ2分の１
B
水
２００cc
B
濃口しょうゆ
大さじ２
B
砂糖
大さじ４

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
すしあげに熱湯をかけて油抜きをする。軽く絞って、半分に切る。 ※油抜き不要なタイプなら無し
2
フライパンにすしあげ、B 水２００cc、濃口しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ４を入れて１０分煮る。（上下を返しながら、水分がほとんど無くなるまで。）
3
柴漬けを荒みじんに刻む。大葉も千切りにしておく。
4
A 酢大さじ２、砂糖大さじ２、塩小さじ2分の１を合わせよく溶かしておく。
5
炊き立ての米に、４の寿司酢を入れてさっと混ぜる。柴漬け、大葉、白ごまを加えて混ぜる。
6
２のおあげに５を詰める。

ポイント

■すしあげは、ふわふわしたタイプのものを選んでください。田舎あげなどの薄くて硬さのあるタイプのものは、開きにくいのでお稲荷さんには向いていません。

油揚げの油抜き

油揚げの短冊切り

レシピID：464009

更新日：2023/07/05

投稿日：2023/07/05

作ってみた！

レビュー（3件）

さゆりん
2023/09/24 10:18
無知なもんで米酢を使ってしまい、甘い酢飯になっちゃってしば漬けを更に投入したら大葉は見えなくなっちゃいましたが、とーっても美味しく頂きました😋 次回は穀物酢を用意してまたチャレンジしてみます💪 美味しいレシピをありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
さとう(あ)
2023/09/02 17:58
カットしたところも撮れば良かったのですが。しば漬けや大葉がサプライズ感のあるおいなりさんになり大好評な上に、おいなりさんって手間暇かかる料理なんだよねって労わってもらえました。しば漬けと大葉いいですね！レシピありがとうございました。
395025
2023/07/10 05:32
高校生息子のお弁当に♬.*ﾟアレンジいなりを探していたところこちらのレシピに✨️とっても彩りが綺麗で✨味良し、見た目良し。毎日、暑いですから塩味の強いそして酢飯もGoodですね💕︎(*^^*)大変美味しくいただきました。