主菜
手羽元のオレンジ煮《簡単すぎてごめん！》
投稿日2023/07/18
更新日2023/07/18
調理時間60分
カロリー（1人分）-
総費用目安800円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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少ない材料なのに、驚く美味しさ！ 調味調は塩だけ。 なのに、ビストロのような仕上がりに。 オレンジジュースがとっても良い仕事してくれます◎ ホロホロ手羽元がたまらない♪ 骨から簡単にほぐれるので、お子様でもとっても食べやすいです。
材料4人分
- 鶏手羽元２０本
- 玉ねぎ１個
- オレンジジュース２００ml
- 塩小さじ１
- ローリエ2枚(あれば)
作り方
ポイント
■火加減によって、水分が飛びすぎて焦げることがあるので注意しながら煮詰めてください。
- 1
玉ねぎは皮を剥き、１cm幅にスライスする。
- 2
鍋に、鶏手羽元、玉ねぎ、オレンジジュース、塩、ローリエを加え蓋をして中火で１時間煮込む。
- 3
途中、何度か上下をひっくり返すように混ぜる。 汁気が少なくなり、煮汁に少しトロミが付いたら完成！
レシピID
464804
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「鶏肉」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
