自家製レモネードシロップ

材料（２０杯分くらい）

• レモン
  ６個
• きび糖
  ３００g
• グラニュー糖
  １００g
• はちみつ
  ２００g
• 水
  １００ml

作り方

• 1

  レモンを５mmの厚さの輪切りにして鍋に入れる。 ※外国産レモンや、皮の苦味が気になる場合は外皮をむいてください。写真は国産グリーンレモン使用。

  
• 2

  きび糖、グラニュー糖、はちみつを入れて全体を混ぜ１時間ほど置く。

  
• 3

  水を加え、弱めの中火で火にかける。 砂糖が溶け、沸騰してから５分ほど煮たら火を止める。

  
• 4

  粗熱を取り、清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存する。 （私はシロップとレモンを分けて保存していますが、全て一緒に入れておいても良いです）

ポイント

■外国産レモンなど防カビ剤が付いている場合は外皮をむいてから使用してください。

作ってみた！

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