葱おかか餅
投稿日2015/03/15
更新日2015/03/15
調理時間5分
簡単なのに驚くほど美味しい！レンジでチンしてとろりと甘くなった長ネギがお餅とめんつゆとよくあうのです！１人で長ネギ１/２本ぺろりと食べられてしまいます。おかわり必須です。
材料（お餅１個分）
- 餅1個
- 長ネギ1/2本
- めんつゆ(3倍濃縮タイプ)小さじ1
- おかか大さじ1
作り方
ポイント
長ネギのシャキシャキ食感を楽しみたい場合は加熱時間を短くしてください。
- 準
長葱は斜めに薄切りにして耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで６００Ｗ３０秒加熱します。
- 1
長葱を半分よけてお餅をのせて、よけた長葱をお餅の上にのせます。再びラップをして電子レンジで３０秒加熱します。
- 2
お餅を葱ごと裏返して２０秒加熱します。お餅が柔らかくなったら出来上がり。（加熱が足りない場合は１０秒ずつ加熱して様子をみます。）
- 3
めんつゆをかけて、おかかをふって出来上がり。
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
