ダークチョコミント蒸しパン
投稿日2016/01/24
更新日2016/01/24
調理時間20分
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（18）
甘さ控えめ、ミントの香りが大人っぽいしっとりとした蒸しパンはコーヒーによくあいます。材料を混ぜるだけ、フライパンで蒸せるのも手軽で嬉しいです。温めてチョコを溶かして頂くと最高に幸せです！
材料（直径８㎝×高さ3.5㎝容器３個分）
- 卵1個
- 砂糖30～40g
- 牛乳60ml
- A薄力粉90g
- Aココア大さじ1
- Aペパーミント(乾燥)大さじ1
- Aベーキングパウダー小さじ1
- サラダ油大さじ1
- ダークチョコレート(粗く刻む)50g
- お好みのフルーツ(キウイ、イチゴ等)適量
作り方
ポイント
しっかり甘みを楽しみたい方は砂糖４０ｇにして下さい。 容器はココット皿やマグカップ、プリンカップ、シリコンなど、お持ちの物を使って下さいね☆
- 1
卵を溶いて砂糖を加えよく混ぜたら牛乳を加えて全体が均一になるように混ぜます。合わせてふるったAを加えて全体を均一にまぜます。
- 2
サラダ油も加えてさっと混ぜ、ダークチョコレートも加えて混ぜます。ココット皿やマグカップに薄く油をぬって、生地を均等に注ぎます。
- 3
鍋やフライパンに水を1.5㎝程度注いで火にかけ、沸騰したら２を置きます。布巾で覆った蓋をして１２分蒸します。
- 4
ようじで刺して生地がつかなければ蒸しあがりです。お好みでフルーツを飾って頂きます。
- 5
蒸したてを食べない場合は粗熱をとってラップをかけて冷暗所で保存し、食べる前にレンジで６００W４０秒加熱します。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!