子どもと作れる♪しめさばとオクラの手毬寿司

10

2021.06.01

分類主食

調理時間: 10分(ご飯を炊飯する時間は除く)

ID 413907

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

おにぎりにすると、魚も野菜もぱくぱく食べられます。しめさばをたっぷり加えた手まり寿司は、見た目を可愛くすると子どもの食欲がアップ!骨の心配もなく、手間なく魚を食べられるメニューです。
切る、混ぜる、握る、飾るなど、できるところをお子様と一緒に楽しんでください♪七夕にもお勧めです。

    材料

    2人分
    しめさば 半身1枚
    オクラ 2本
    ご飯 240g
    寿司酢 大さじ1
    A
    1個
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    ひとつまみ
    マヨネーズ 小さじ2

    作り方

    ポイント

    酢飯が苦手な子どもも多いので、寿司酢は少なめにしています。
    飾りは自由に楽しんでください!
    1. オクラは頭の黒なっている部分と、へたの茶色くなっている部分を取り除く。熱湯に塩(分量外)を加え、1分30秒塩茹でして輪切りにする。
    2. A

      卵 1個、砂糖 小さじ1/2、塩 ひとつまみ

      を混ぜて炒り卵を作り、マヨネーズと和える。
    3. しめさばは5mm厚さに切りボウルに入れる。ご飯と寿司酢、オクラは飾り用を除いて加え、全体を混ぜる。
    4. 3を6等分にしてラップで包み、丸く握る。2ととっておいたオクラを飾る。
    0 6

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