小松菜とツナの甘辛炒め♪ご飯がすすむ栄養満点おかず
投稿日2023/10/31
更新日2024/03/06
調理時間5分
5分で完成する、ご飯がすすむおかずです！ ツナ缶を油ごと使用してうま味たっぷり。 みんな大好きな甘辛しょうゆ味で、小松菜がもりもりいただけます。 時間がない時の朝食や、お弁当にもおすすめです。 三菱電機の本炭釜 紬でご飯を炊くと、お釜で炊いたような仕上がりに。冷めても美味しいご飯に仕上がるので、おにぎりにするのもおすすめです！
材料（2～3人分）
- 小松菜3株(120g)
- ツナ缶(油漬け)1缶(70g)
- A砂糖小さじ1と1/2
- Aしょうゆ小さじ1と1/2
作り方
ポイント
・小松菜の水分を取り除くことが、美味しさのポイントです。 ・小松菜を短く切ると、ご飯と一緒に食べやすいです。お子様はスプーンでもりもり食べられますよ。 #三菱電機タイアップ
- 1
小松菜は1.5cm長さに切り、ペーパータオルでおさえて余分な水分を取り除く。
- 2
ツナ缶(油漬け)を油ごとフライパンに入れ、A 砂糖小さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1と1/2を加える。中火で加熱し、軽く水分を飛ばすように炒める。 ※油がはねやすいので注意してください。
- 3
2に1を加え、さっと炒める。
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!