ホットプレートでタルトタタン

材料（6個分(80mm×45mmのマドレーヌカップ)）

• りんご
  1個
• レモン汁
  大さじ1
• きび砂糖
  大さじ6
• 水
  小さじ6
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  大さじ5
• ホットケーキミックス
  50g
• バター(有塩)
  10g

作り方

• 1

  りんごは皮をむき種を取り除き、2cm角に切る。 耐熱容器に入れ、レモン汁をふり、電子レンジ(600W)でラップをせず2分加熱する。1度かき混ぜ、再度600Wで2分加熱する。 バター(有塩)はボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で10秒ずつ様子を見ながら溶かす。

  
• 2

  ホットプレートにアルミカップを並べる。 アルミカップ1個に対して、きび砂糖大さじ1と水小さじ1をそれぞれ入れ、中火をつける。同様に5個作る。 カラメル化して茶色くなったら1を6等分して、アルミカップに入れる。

  
• 3

  ボウルにA 卵1個、牛乳大さじ5を入れて混ぜ、ホットケーキミックス、溶かしバターを加え、混ぜる。

• 4

  2のアルミカップに3を6等分して入れ、ふたをして3分加熱する。 裏返して2分焼く。

• 5

  ケーキクーラーなどにのせ、粗熱をとり、アルミカップをはがす。

ポイント

りんごは大きめ(2cm角)に切った方が食べごたえがあり、美味しく見た目もきれいです。 きび砂糖のこくのある優しい甘みが、りんごによく合います。

作ってみた！

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