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マヨネーズちくわの温うどん☆

20

2014.12.28

分類

調理時間: 20分

ID122624

姫ごはん*和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

ちくわにマヨネーズ・チーズ・パセリをのせてトースターで焼いたのをのせてみました☆

アイデア料理 トマト うどん 子供 ヘルシー ちくわ 時短

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材料(1人分)
うどん 1玉
A
ちくわ 小1本
A
マヨネーズ 小さじ2
A
パルメザンチーズ 小さじ2
A
ドライパセリ 小さじ1/2
ミディトマト 1コ(ミニトマトなら2~3コ)
かいわれ 適量
B
300cc
B
白だし 大さじ2
B
大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1
B
砂糖 ふたつまみ
B
適量
作り方
Point!
マヨネーズちくわは、そのままでもお酒のおつまみとしておいしくいただけます☆
  1. ちくわは縦半分に切る。
  2. Aの材料のマヨネーズ・パルメザンチーズ・ドライパセリを混ぜあわせ、1.のちくわの溝に塗る。
  3. オーブントースターで、2.のちくわをこんがり焼き色がつくまで焼く。
    (このままでも、お酒のおつまみに良いかも☆)
  4. うどんを茹でる。
    一緒にミディトマトもサッと茹でて湯剥きする。
    (☆トマトは、温めると皮の食感が残るので、湯剥きします。)
      
    うどんはザルに上げて、水気を切る。
  5. うどんつゆを作る。
    鍋に、Bの材料の水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら塩で味を整える。
  6. 器に盛り付け。
    4.のうどんに、5.のうどんつゆをかけて3.のちくわ、4.のミニトマトと、かいわれをのせて完成です☆
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