マヨネーズちくわの温うどん☆
投稿日2014/12/28
更新日2014/12/28
調理時間20分
ちくわにマヨネーズ・チーズ・パセリをのせてトースターで焼いたのをのせてみました☆
材料（１人分）
- うどん1玉
- Aちくわ小1本
- Aマヨネーズ小さじ2
- Aパルメザンチーズ小さじ2
- Aドライパセリ小さじ1/2
- ミディトマト1コ(ミニトマトなら2～3コ)
- かいわれ適量
- B水300cc
- B白だし大さじ2
- B酒大さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- B砂糖ふたつまみ
- B塩適量
作り方
ポイント
マヨネーズちくわは、そのままでもお酒のおつまみとしておいしくいただけます☆
- 1
ちくわは縦半分に切る。
- 2
Aの材料のマヨネーズ・パルメザンチーズ・ドライパセリを混ぜあわせ、１．のちくわの溝に塗る。
- 3
オーブントースターで、２．のちくわをこんがり焼き色がつくまで焼く。 （このままでも、お酒のおつまみに良いかも☆）
- 4
うどんを茹でる。 一緒にミディトマトもサッと茹でて湯剥きする。 （☆トマトは、温めると皮の食感が残るので、湯剥きします。） うどんはザルに上げて、水気を切る。
- 5
うどんつゆを作る。 鍋に、Bの材料の水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら塩で味を整える。
- 6
器に盛り付け。 ４．のうどんに、５．のうどんつゆをかけて３．のちくわ、４．のミニトマトと、かいわれをのせて完成です☆
レシピID
122624
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「トマト」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆