マヨネーズちくわの温うどん☆

材料（１人分）

• うどん
  1玉
• A
  ちくわ
  小1本
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  パルメザンチーズ
  小さじ2
• A
  ドライパセリ
  小さじ1/2
• ミディトマト
  1コ(ミニトマトなら2～3コ)
• かいわれ
  適量
• B
  水
  300cc
• B
  白だし
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  砂糖
  ふたつまみ
• B
  塩
  適量

作り方

• 1

  ちくわは縦半分に切る。

• 2

  Aの材料のマヨネーズ・パルメザンチーズ・ドライパセリを混ぜあわせ、１．のちくわの溝に塗る。

• 3

  オーブントースターで、２．のちくわをこんがり焼き色がつくまで焼く。 （このままでも、お酒のおつまみに良いかも☆）

• 4

  うどんを茹でる。 一緒にミディトマトもサッと茹でて湯剥きする。 （☆トマトは、温めると皮の食感が残るので、湯剥きします。） 　　 うどんはザルに上げて、水気を切る。

• 5

  うどんつゆを作る。 鍋に、Bの材料の水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら塩で味を整える。

• 6

  器に盛り付け。 ４．のうどんに、５．のうどんつゆをかけて３．のちくわ、４．のミニトマトと、かいわれをのせて完成です☆

  

ポイント

マヨネーズちくわは、そのままでもお酒のおつまみとしておいしくいただけます☆

作ってみた！

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