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マヨネーズちくわの温うどん☆

  • 2014.12.28

  • 122624
    マヨネーズちくわの温うどん☆
    マヨネーズちくわの温うどん☆

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    ちくわにマヨネーズ・チーズ・パセリをのせてトースターで焼いたのをのせてみました☆

    材料(1人分)

    1玉
    A 小1本
    A 小さじ2
    A 小さじ2
    A 小さじ1/2
    1コ(ミニトマトなら2~3コ)
    適量
    B 300cc
    B 大さじ2
    B 大さじ1
    B 小さじ1
    B ふたつまみ
    B 適量

    作り方

    1

    ちくわは縦半分に切る。

    2

    Aの材料のマヨネーズ・パルメザンチーズ・ドライパセリを混ぜあわせ、1.のちくわの溝に塗る。

    3

    オーブントースターで、2.のちくわをこんがり焼き色がつくまで焼く。
    (このままでも、お酒のおつまみに良いかも☆)

    4

    うどんを茹でる。
    一緒にミディトマトもサッと茹でて湯剥きする。
    (☆トマトは、温めると皮の食感が残るので、湯剥きします。)
      
    うどんはザルに上げて、水気を切る。

    5

    うどんつゆを作る。
    鍋に、Bの材料の水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら塩で味を整える。

    6

    器に盛り付け。
    4.のうどんに、5.のうどんつゆをかけて3.のちくわ、4.のミニトマトと、かいわれをのせて完成です☆

    ポイント

    マヨネーズちくわは、そのままでもお酒のおつまみとしておいしくいただけます☆

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