マヨネーズちくわの温うどん☆

20

2014.12.28

分類

調理時間: 20分

ID 122624

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

ちくわにマヨネーズ・チーズ・パセリをのせてトースターで焼いたのをのせてみました☆

    材料

    (1人分)
    うどん 1玉
    A
    ちくわ 小1本
    A
    マヨネーズ 小さじ2
    A
    パルメザンチーズ 小さじ2
    A
    ドライパセリ 小さじ1/2
    ミディトマト 1コ(ミニトマトなら2~3コ)
    かいわれ 適量
    B
    300cc
    B
    白だし 大さじ2
    B
    大さじ1
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    砂糖 ふたつまみ
    B
    適量

    作り方

    ポイント

    マヨネーズちくわは、そのままでもお酒のおつまみとしておいしくいただけます☆
    1. ちくわは縦半分に切る。
    2. Aの材料のマヨネーズ・パルメザンチーズ・ドライパセリを混ぜあわせ、1.のちくわの溝に塗る。
    3. オーブントースターで、2.のちくわをこんがり焼き色がつくまで焼く。
      (このままでも、お酒のおつまみに良いかも☆)
    4. うどんを茹でる。
      一緒にミディトマトもサッと茹でて湯剥きする。
      (☆トマトは、温めると皮の食感が残るので、湯剥きします。)
        
      うどんはザルに上げて、水気を切る。
    5. うどんつゆを作る。
      鍋に、Bの材料の水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら塩で味を整える。
    6. 器に盛り付け。
      4.のうどんに、5.のうどんつゆをかけて3.のちくわ、4.のミニトマトと、かいわれをのせて完成です☆
    8 2

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