【簡単レシピ】ミツバとイチゴのサラダ蕎麦☆

材料1人分

• そば（生）
  100g
• ブリ（刺身）
  3～4枚
• 塩
  ひとつまみ
• ミツバ
  1/3束
• イチゴ（orミニトマト）
  3～4粒
• アーモンド-乾
  5～6粒
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1.5
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  A 白だし大さじ2、オリーブ油大さじ1、水大さじ1.5、しょうゆ大さじ1/2、レモン汁小さじ1材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

• 2

  ブリ(刺身)は、大きければ食べやすい大きさに切って、塩をまぶす。 ミツバは、5㎝幅に切る。 イチゴは半分に切る。 アーモンド-乾は、粗みじん切りにする。

• 3

  蕎麦を茹でる。 茹で上がったらざるに上げて流水で洗い、水気を切る。

• 4

  お皿に盛り付け。 蕎麦に2.をのせて、1.のそばつゆをかけて完成です☆

ポイント

イチゴは、ミニトマトで代用してもOK☆

作ってみた！

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