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LA大人気!究極のエッグサンド「エッグスラットサンドイッチ」

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2019.07.21

分類主食

調理時間: 20分

ID378209

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

ロサンゼルスで大人気!
究極のエッグサンドと呼ばれるエッグスラットサンドイッチの作り方です☆

とろとろスクランブルエッグに、ピリ辛なシラチャーソースがやみつきになる美味しさです。

休日のランチにおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆

サンドイッチ フライパン ランチ シラチャーソース

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材料1人分
ハンバーガー用パン 1コ
2コ
塩・こしょう 少々
あさつき 2-3本
バター 10g
玉ねぎ 50g
オリーブオイル 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
シラチャーソース 小さじ1
チェダーチーズ 1枚
作り方
Point!
シラチャーソースとは、ピリ辛なホットチリソースで、アメリカで大人気の調味料です。 ちなみに、シラチャーソースの原材料は唐辛子、酢、ガーリック、砂糖、塩、酸味料などが入っています。 シラチャーソースがない場合の代用としては、トマトケチャップ(小さじ1)・タバスコ3-4滴・砂糖(ひとつまみ)を合わせると似たような味わいになります。 ピリ辛ソースなので、お子様に作る場合はシラチャーソースの変わりにトマトケチャップ(小さじ1)を入れて作ってあげると良いですよ☆
  1. ハンバーガー用パンは、横半分に切ってトーストする。
  2. マヨネーズとシラチャーソースは混ぜ合わせる。
  3. 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ(600w)で加熱する。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒める。
  5. 卵はよく溶いて、塩・こしょうを加えて更に混ぜる。
  6. あさつきは小口切りにする。
  7. 別なフライパンにバターを入れて加熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜる。
    卵が半熟になったらあさつきを入れて混ぜて火を止める。
  8. パンの下半分にシラチャーマヨ、スクランブルエッグ、チェダーチーズ、ソテーした玉ねぎ、パンの上の順にのせて完成です☆
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