LA大人気！究極のエッグサンド「エッグスラットサンドイッチ」

材料1人分

• ハンバーガー用パン
  1コ
• 卵
  2コ
• 塩・こしょう
  少々
• あさつき
  2-3本
• バター
  10g
• 玉ねぎ
  50g
• オリーブオイル
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• シラチャーソース
  小さじ1
• チェダーチーズ
  1枚

作り方

• 1

  ハンバーガー用パンは、横半分に切ってトーストする。

  
• 2

  マヨネーズとシラチャーソースは混ぜ合わせる。

  
• 3

  玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ（600ｗ）で加熱する。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒める。

  
• 5

  卵はよく溶いて、塩・こしょうを加えて更に混ぜる。

  
• 6

  あさつきは小口切りにする。

  
• 7

  別なフライパンにバターを入れて加熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜる。 卵が半熟になったらあさつきを入れて混ぜて火を止める。

  
• 8

  パンの下半分にシラチャーマヨ、スクランブルエッグ、チェダーチーズ、ソテーした玉ねぎ、パンの上の順にのせて完成です☆

  

ポイント

シラチャーソースとは、ピリ辛なホットチリソースで、アメリカで大人気の調味料です。 ちなみに、シラチャーソースの原材料は唐辛子、酢、ガーリック、砂糖、塩、酸味料などが入っています。 シラチャーソースがない場合の代用としては、トマトケチャップ（小さじ1）・タバスコ3-4滴・砂糖（ひとつまみ）を合わせると似たような味わいになります。 ピリ辛ソースなので、お子様に作る場合はシラチャーソースの変わりにトマトケチャップ（小さじ1）を入れて作ってあげると良いですよ☆

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