副菜
とろろともずくのコリコリお焼き
投稿日2017/03/01
更新日2017/03/01
調理時間5分
トロロをすってもずくを混ぜて、シンプルに三杯酢でいただくのもいいですね。 今回はその二つを混ぜ合わせ、紅生姜を少々加えてお焼きをこしらえました。もずくは味つけでなく、コリコリの歯ごたえがしっかり残ったのを使ったのですが、おかげで歯ごたえ十分、コリコリおいしいお焼きが出来上がりました。
材料1人分
- A長いも80ｇ
- Aもずく30ｇ
- A小麦粉大さじ１
- A紅生姜大さじ１
- 油適量
作り方
ポイント
長いもはすり下ろします。
- 1
Aをボウルで混ぜ合わせます。
- 2
フライパンに油を熱して１を一口大ずつ落として両面焼きます。
レシピID
126600
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。
