レシピサイトNadia

    ベーコンときのことアンチョビのクリームパスタ

    主食

    ベーコンときのことアンチョビのクリームパスタ

    お気に入り

    28

    • 投稿日2019/02/20

    • 更新日2019/02/20

    • 調理時間15

    アンチョビがポイントのパスタです。 アンチョビを加えることによって味に深みができて、簡単なのにお店の味に。

    材料1人分

    • スパゲッティ
      100g
    • 生クリーム
      大さじ3
    • アンチョビ
      3枚
    • エリンギ
      1本
    • しめじ
      1パック
    • ベーコン
      70g
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      適宜
    • 塩・こしょう
      各適宜

    作り方

    ポイント

    にんにく、アンチョビを焦がさないようにすること。

    • 1

      塩少々を入れた、たっぷりの湯でスパゲッティをゆでます。

    • 2

      スパゲッティをゆでている間に具&ソースを作ります。 アンチョビは細かく切る。 にんにくはみじん切りにする。 エリンギは半分に切ってから、斜め薄切りに切る。 しめじは石づきをとってほぐしておく。 ベーコンは食べやすい大きさに切る。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコン、エリンギ、しめじを炒めて取り出しておく。

    • 4

      フライパンを軽くふいて、オリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。 香りがでたら、アンチョビを入れ炒め、生クリームを入れ、ベーコン、エリンギ、しめじをフライパンに戻します。

    • 5

      ④に①のゆであがったスパゲッティを入れ、からめて、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。

    レシピID

    372635

    「生クリーム」の基礎

    「スパゲッティ」の基礎

    「パスタ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    「パスタ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    森本英子(もりもん)
    Artist

    森本英子(もりもん)

    お料理好きが高じて、2011年にル・コルドン・ブルー料理ディプロムを取得しました。和・洋・中・エスニック、毎日のおかずから、お酒のおつまみまで、ジャンルにとらわれないお料理をブログとインスタで紹介させていただいてます。

    「料理家」という働き方 Artist History