ベーコンときのことアンチョビのクリームパスタ

15

2019.02.20

分類主食

調理時間: 15分

ID 372635

森本英子(もりもん)

morimon's kitchen

アンチョビがポイントのパスタです。
アンチョビを加えることによって味に深みができて、簡単なのにお店の味に。

パスタ きのこ パスタ ベーコン アンチョビ ワインに合う 生クリーム 簡単

    材料

    1人分
    スパゲッティ 100g
    生クリーム 大さじ3
    アンチョビ 3枚
    エリンギ 1本
    しめじ 1パック
    ベーコン 70g
    にんにく 1かけ
    オリーブオイル 適宜
    塩・こしょう 各適宜

    作り方

    ポイント

    にんにく、アンチョビを焦がさないようにすること。
    1. 塩少々を入れた、たっぷりの湯でスパゲッティをゆでます。
    2. スパゲッティをゆでている間に具&ソースを作ります。
      アンチョビは細かく切る。
      にんにくはみじん切りにする。
      エリンギは半分に切ってから、斜め薄切りに切る。
      しめじは石づきをとってほぐしておく。
      ベーコンは食べやすい大きさに切る。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコン、エリンギ、しめじを炒めて取り出しておく。
    4. フライパンを軽くふいて、オリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
      香りがでたら、アンチョビを入れ炒め、生クリームを入れ、ベーコン、エリンギ、しめじをフライパンに戻します。
    5. ④に①のゆであがったスパゲッティを入れ、からめて、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
    2 28

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