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ベーコンときのことアンチョビのクリームパスタ

15
パスタの
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2019.02.20

分類主食

調理時間: 15分

ID372635

もりもん

morimon's kitchen

アンチョビがポイントのパスタです。
アンチョビを加えることによって味に深みができて、簡単なのにお店の味に。

パスタ ワインに合う きのこ アンチョビ ベーコン 生クリーム パスタ 簡単

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材料1人分
スパゲッティ 100g
生クリーム 大さじ3
アンチョビ 3枚
エリンギ 1本
しめじ 1パック
ベーコン 70g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 適宜
塩・こしょう 各適宜
作り方
Point!
にんにく、アンチョビを焦がさないようにすること。
  1. 塩少々を入れた、たっぷりの湯でスパゲッティをゆでます。
  2. スパゲッティをゆでている間に具&ソースを作ります。
    アンチョビは細かく切る。
    にんにくはみじん切りにする。
    エリンギは半分に切ってから、斜め薄切りに切る。
    しめじは石づきをとってほぐしておく。
    ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコン、エリンギ、しめじを炒めて取り出しておく。
  4. フライパンを軽くふいて、オリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
    香りがでたら、アンチョビを入れ炒め、生クリームを入れ、ベーコン、エリンギ、しめじをフライパンに戻します。
  5. ④に①のゆであがったスパゲッティを入れ、からめて、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
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