副菜
絹揚げのピリ辛のり巻き
投稿日2024/03/16
更新日2024/03/16
調理時間20分
絹揚げに片栗粉をまぶして油で揚げると美味しいんですよ。 ピリ辛の絹揚げに海苔の風味がいい感じです。
材料2人分
- 絹揚げ１枚
- 海苔（全形）１枚
- Aしょう油大さじ２
- Aはちみつ大さじ２
- Aコチュジャン小さじ２
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
火傷に注意してくださいね。 絹の厚揚げで作りましたが、もちろん木綿の厚揚げでも作れます。 海苔ははじめから切れているものを使うと、より簡単です。
- 1
絹揚げは12等分に切る。 海苔も12等分に切る。
- 2
絹揚げに片栗粉をまぶし、高温の揚げ油で揚げる。
- 3
鍋にA しょう油大さじ２、はちみつ大さじ２、コチュジャン小さじ２を入れて火にかけ煮立ったら、②を入れ絡める。
- 4
海苔を巻く。
レシピID
478986
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
