包み焼きパンミートローフ
投稿日2015/10/22
更新日2015/10/22
調理時間25分
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ホイルを開けたらきっと驚きの声が上がるはず！ ミートローフをぶどうパンで包んでホイルに包み、オーブンで焼きました。 旨みを吸ったパンも、甘酸っぱいぶどうパンと食べるミートローフも面白くて美味しいですよ♪ これだけでしっかりお食事になるひと品です。
材料3人分
- A豚ひき肉250g
- A塩胡椒適量
- Aナツメグ・粉小さじ1/2
- A玉ねぎ小1/2個
- Aパン粉-乾燥30g
- A牛乳1/2カップ
- A溶けるチーズ50g+適量
- さつまいも200g
- 食パン(ぶどうパン)3枚
- ローズマリー1枝
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
ぶどうパンは普通の食パンで、肉だねの方にレーズンひとつかみを加えても。 がっつりボリュームがあるので、取り分けても。小食の方だと4人分あると思います。
- 準
さつまいもは1㎝角に切り、電子レンジで2分程度加熱する。 玉ねぎは粗みじん切りにする。 パン粉と牛乳を合わせておく。
- 1
ビニルやボウルにA 豚ひき肉250g、塩胡椒適量、ナツメグ・粉小さじ1/2、玉ねぎ小1/2個、パン粉-乾燥30g、牛乳1/2カップ、溶けるチーズ50g+適量を上から順に混ぜながら加えていく。 さつまいもも上にのせる分よけてたねに混ぜる。
- 2
食パンはぎゅっと抑えて少し潰し、アルミホイルの上に置く。 １のたねを1/3のせ、溶けるチーズをひとつまみ→さつまいも→ローズマリーと粗挽き黒胡椒を上にのせてアルミホイルで包む。
- 3
こんな感じで包まれます・・・。 200℃に予熱したオーブンまたはオーブントースターで15分焼き、5分程度置いて余熱で加熱する。
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪