材料３つで楽しいおやつ♪濃厚キャラメルライスプディング

材料2人分

• ごはん
  100g
• 牛乳(または豆乳)
  1カップ
• 砂糖
  50g
• あればクランベリーなどドライフルーツ
  適量
• あればカシューナッツなどナッツ
  適量

作り方

• 1

  鍋に砂糖を入れて、手に水をつけてパッパッと小さじ1分くらいかける。 火にかけて、お好みのカラメル色になったら牛乳を一気に入れる。

  
• 2

  ごはんも加えて混ぜながら加熱し、ぐつぐついい始めたら弱火にして10分程度加熱する。ごはんの粒が見えて、トロミがつくくらいです。

  
• 3

  あったかいままでも、暑い時期はしっかり冷やしても美味しく食べられます。 器に盛り、上にドライフルーツやナッツをのせて召し上がれ♪

ポイント

牛乳は豆乳などでもOKです。 お好みでシナモンやラム酒を加えても。 ドライフルーツやナッツと一緒に食べると酸味や食感が楽しく、さらに美味しく食べられます。

作ってみた！

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