卵があれば！卵焼き＆スクランブルエッグでお手軽ハロウィン♪

A 卵2個、粉チーズ大さじ1、牛乳大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、塩胡椒適量を合わせて混ぜる。

＊卵焼きカボチャの作り方 卵焼きフライパンに油を入れて、卵液を落としてじゅっと言うくらい温める。 卵液を1/3程度の流し入れ広げ、くるりと巻く。 端に寄せてもう1/3卵液を入れて最初に巻いた卵に巻きつける。 これをもう一度繰り返して卵焼きを作る。 ラップを広げた所に出して、熱いので布巾などを挟みながらぴっちり丸く巻く。

菜箸など細い棒を写真のようにカボチャ型になるように置き、ラップをぴっちり巻いて冷めるまで置く。 好きな厚さにスライスして青菜の茎や青ねぎでヘタを差す。

＊スクランブルカボチャの作り方 混ぜた卵液を油を温めたフライパンに入れて混ぜながら加熱し、スクランブルエッグにする。チーズなどが入っているので、ややねっちりに仕上がります。 広げたラップの真ん中に1/3ずつ置き、ぎゅっとつぶれ気味の茶巾包みにしてそのまま冷ます。 ＊少しゆるいかな？というときは包んだ状態で電子レンジ加熱して下さい。 冷めたらラップを外して、青菜の茎や青ねぎでヘタを差す。

このままでもＯＫですし、海苔で顔を作っても。 刻んだ紫キャベツに乗せるだけでも雰囲気出ます♪