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    副菜

    簡単!いい香り~♪なパパっと1品 豚こまと三つ葉のぽん酢炒め

    • 投稿日2021/09/29

    • 更新日2021/09/29

    • 調理時間5

    豚肉のうまみと爽やかな三つ葉のいい香りとシャキシャキ食感が美味しい簡単にできるひと品です。 年末年始以外は三つ葉ってけっこうお手軽に並んでるので我が家にはよく登場します。 おつまみ、おべんとうにもおススメです。

    材料2人分副菜として2人分

    • 豚こま切れ肉
      100g
    • 三つ葉
      1束
    • ポン酢しょうゆ
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ1/2
    • けずりぶし
      小袋1つ

    作り方

    ポイント

    ポン酢でさっぱり仕上げですが、しょうゆやめんつゆで作っても。 三つ葉は風味と食感を生かしたいので余熱で軽く加熱にしています。

    • 三つ葉は5センチくらいの長さに切ります。

      工程写真
    • 1

      フライパンに豚こま切れ肉とごま油を入れて肉の色が変わるくらいまで炒めます。

      工程写真
    • 2

      ポン酢しょうゆを加えてさっと混ぜたら火を止めて、三つ葉とけずりぶしを加えひとまぜして余熱でしんなりさせたら完成です。

      工程写真
    レシピID

    417809

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    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    料理家

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト
    • 惣菜管理士
    • ごはんソムリエ

    食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪

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